Robimy ciastka
kruche i smaczne

Na początku historii działalności cukierniczej, prowadzonej przez słynny ród Dybalskich w Łodzi było założenie w Rosanowie przez Wojciecha Dybalskiego wraz z żoną Bożeną fabryki paluszków słonych. Niektórzy do dziś pamiętają jeszcze ten wspaniały smak i niezwykłą chrupkość. Po osiągnięciu pierwszego sukcesu przez Wojciecha fabryka została rozbudowana, sprowadzono maszynę do robienia makaronów. Na przełomie lat osiemdziesiątych i dziewięćdziesiątych Wojciech wybudował swój pierwszy zakład cukierniczy przy ul. Jabłoniowej. W połowie lat dziewięćdziesiątych przeniósł go na ul. Grabową, doskonaląc stosowane receptury cukiernicze, wprowadzając automatyczne linie produkcyjne i nowe produkty, których dziś w ofercie jest ponad 40. W prowadzeniu zakładu pomagał mu najmłodszy brat Maciej. Do dziś produkuje się w nim ciastka kruche, pierniki, wafle, rurki, wyroby z czekolady oraz inne przysmaki, które zachwycają zarówno klientów indywidualnych, jak i hurtowych. Tradycje cukiernicze przejął również syn Wojciecha - Robert Dybalski, który uzyskał dyplom cukiernika i prowadzi własny zakład cukierniczy na ul. Jaracza 5 w Łodzi a fabryką na Grabowej zarządza obecnie syn Roberta - Antonii. Wnuk słynnego Wojciech sukcesywnie wprowadza zakład w XXI wiek, modernizuje produkcję oraz zdobywa nowe zagraniczne rynki zbytu, szerząc pozytywne opinie na temat słynnego rodu cukierników oraz ich wyjątkowych wyrobów.